Czy mówiłam już, że bardzo lubię fasolę? Przez lata, moja fascynacja podsycana była przez kino i telewizję.
Sceny, gdzie samotny wędrowiec siada przy ognisku, ze smakiem zjada podgrzany posiłek - puszkę fasoli w sosie działały na moją wyobraźnię mocniej niż porządny kubek kawy. Fasola, to danie dla prawdziwych twardzieli.
Co można znaleźć w kuchennej szafce, w opuszczonym domu w Missisipi, kiedy inwazja zombie/epidemia/ złoczyńcy splądrowali teren, a ludność przymiera głodem? Puszkę fasoli.
Fasola ratuje życie:)
Sałatka z fasoli
1 puszka białej fasoli1 por ( biała część)
1/3 szklanki białego wytrawnego wina
1 czerwona papryka
czosnek (według uznania)
szczypiorek
sól, pieprz
Paprykę pokrój drobno.
Na patelni podsmaż białą część pora razem z fasolą ( odsączoną). Dodaj wyciśnięty czosnek, białe wino i duś,aż płyn odparuje.Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Na sam koniec dodaj paprykę czerwoną i szczypiorek. Odstaw, papryka "dojdzie" w cieple.
Smacznego!
p.s. przepis pochodzi z brulionów , notatki na podstawie programu Anny Olson ,oryginał tutaj .
.JPG)
.JPG)
bardzo kolorowa i smakowicie wygląda:)
OdpowiedzUsuńDzięki! dodaje trochę koloru do szarych deszczowych dni:)
UsuńRatownicza fasola górą! Bardzo znaczny pomysł na sałatkę...i to na ciepło!;)
OdpowiedzUsuńGórą!:) śmiało może zastąpić posiłek:) Ściskam!
Usuńfajna sałatka, chętnie bym się nią poczęstowała :)
OdpowiedzUsuńzapraszam!:)
UsuńNa ciepło? Smaczna propozycja na obiadokolację. Z pewnością sycąca za sprawą fasoli;)
OdpowiedzUsuńsolidne źródło białka:)
Usuńale to musi być dobre :)
OdpowiedzUsuńoj jest jest:)
UsuńBruliony z przepisami mamy to wielki skarb ... to wspaniałe , że chcesz zachować od zapomnienia wszystkie smaki w nich ukryte ...
OdpowiedzUsuńSałatka doskonała ! ... bardzo lubię takie smaków połączenie :)
Pozdrawiam ...
Strzegę ich jak oka w głowie. Sałatka bardzo smaczna,byłam naprawdę pozytywnie zaskoczona, polecam:) U mnie w wersji łagodnej, można jednak "zaostrzyć" smak i dodać chilli, jak autorka przepisu.Ściskam!:)
Usuńbardzo fajna sałatka!
OdpowiedzUsuńdzięki:) polecam:)
Usuńrównież uwielbiam fasolę, najczęściej robię jej najprostszą wersję czyli po bretońsku, ale Twoja sałatka wygląda zdecydowanie ciekawiej
OdpowiedzUsuńchętnie wypróbuję! i pozdrawiam :)
całkowicie zapomniałam o fasoli po bretońsku! uuuuuu już nie mogę się doczekać! :D
UsuńFasolę można dodać do wielu potraw, nadaje świetnego smaku daniom :) a na zimno też dobrze smakuje?:)
OdpowiedzUsuńfasola to jedno z moich ulubionych roślin strączkowych:) mylę, że na zimno też, nie doczekała:)
Usuń