24 listopada 2012

Mini drożdżówki z makiem i żurawiną


Dla mnie, w żurawinie jest coś eleganckiego, wyrafinowanego. Kojarzy mi się z uroczystym, świątecznym obiadem. Duży stół ,biały obrus, rodzinny gwar i harmider. Brakuje tylko aromatu z reklamy kawy Jacobs Kronung:) 

Jeśli najdzie Was ochota, by poczuć świąteczną atmosferę w dzień powszedni proponuję mini drożdżówki z makiem i żurawiną. Są pyszne! 

Drożdżówki z makiem i żurawiną
Ciasto:
500 g mąki
1 saszetka suszonych drożdży
250 ml letniego mleka
100 g cukru
75 g rozpuszczonego masła

Krem:
1 opakowanie budyniu waniliowego
450 ml mleka
40 g cukru
120 g suszonych żurawin
30 orzechów ( użyłam laskowych) 
200 g maku 

Mąkę i drożdże wsyp do miski i wymieszaj. Dodaj mleko, cukier i masło. Wyrób ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 20 min, by wyrosło.

Żurawinę pokrój. Orzechy posiekaj i wymieszaj z makiem.

Przygotuj krem.

Z 450 ml odlej pół szklanki mleka i wymieszaj z budyniem, resztę zagotuj. 
Dodaj cukier, mleko z budyniem i gotuj cały czas mieszając. Wsyp żurawinę, wymieszaj.

Ciasto wyrób i podziel na 10 równych części. Z każdej uformuj kulkę i lekko rozpłaszcz. 
Na papierze do pieczenia ułóż porcje ciasta, na każdą nałóż masę budyniową i posyp makiem.

Wystające części ciasta posmaruj mlekiem lub roztrzepanym jajkiem. 

Piecz w temperaturze 200 stopni 18- 20 min.

Smacznego!




11 komentarzy :

  1. Ach jakie piękne!
    I z żurawiną.
    Częstuję się...

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają niesamowicie pysznie! dla mnie też żurawina to coś niecodziennego, więc gdy ją wykorzystuję, to już jest święto :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Prześliczne! A jaki pyszny krem... :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Smakowite. Drożdżowe z makiem kojarzy mi się już ze świętami :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawe połączenie, drożdżówki wyglądają bardzo oryginalnie;)

    OdpowiedzUsuń
  6. kubeczek mleczka do takiej drożdżówki i jest pyszne śniadanko;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wow, pyszne muszą być i pięknie wyglądają. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jasny gwint, ale smakołyki...:-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że tu jesteś!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...