Ogórek+rukola+orzechy.

Podczas wakacji, jednym z moich ulubionych obiadów, po powrocie z plaży, były kotlety
z piersi kurczaka, ziemniaki i ....lodowata, mizeria!
Ogórek to świetne rozwiązanie na letnie upały. Odświeża, usprawnia trawienie, ułatwia usuwanie wody
z organizmu. Sprawdza się PRZED letnim party, w postaci okładów na oczy i W TRAKCIE letniego party,bo  można dodać go do wody, lub czegoś mocniejszego:) a kiszony posłużyć na zagryzkę...
Tak czy inaczej dziękuję, że przeszedł długą drogę z Indii i pojawił się w Europie.

Sałatka z ogórka i orzechów.

ogórek długi

garść kiełków lucerny lub słonecznika

rukola

orzechy włoskie 

ser feta

sos:

3 łyżki oliwy

1 łyżka octu balsamicznego

1 łyżka syropu klonowego

1 łyżeczka soku z cytryny

chilli w proszku

sól 

pieprz 

Ogórek pokrój, ( ja zjadam ze skórką), dodaj do umytej i osuszonej rukoli, dodaj kiełki - wymieszaj.
Polej sosem.  Posyp orzechami i pokruszonym serem.
Gotowe!
Świetnie smakuje z rzeczoną już piersią lub bagietką.
Zapraszam,
Karolina